A produção de carne bovina no Uruguai.

DEL CAMPO, M. - SOARES DE LIMA, J.M. - MONTOSSI, F.

Resumen:

A engorda de gado no Uruguai se desenvolve fundamentalmente sobre campos de pastejo, sejam naturais ou pradarias semeadas de gramíneas ou leguminosas. Oaumento nos preços da terra, os elevados preços internacionais da carne e a abertura de novos mercados têm provocado nos últimos anos, uma intensificação dossistemas de engorda com a consequente diversificação nas opções produtivas, de forma a melhorar a eficiência de produção e os atributos de qualidade da carne.


Detalles Bibliográficos
2016
CARNE VACUNA
URUGUAY
Portugués
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
AINFO
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