Red Sectorial para la innovación en el proceso poscosecha de frutos cítricos. Investigación, desarrollo y co-innovación interempresarial en la citricultura uruguaya.

FERNÁNDEZ, G. - PEREZ, E. - PASTORE, A. - LADO, J.

Resumen:

Este trabajo colaborativo logró detectar puntos críticos del proceso de poscosecha y generar propuestas que permitieron incorporar cambios tecnológicos en el corto plazo. Los participantes destacan el estrecho y permanente contacto entre las empresas, el técnico referente y los institutos de investigación, lo que facilitó la incorporación de nuevas tecnologías e identificación de necesidades de nueva investigación.


Detalles Bibliográficos
2021
Trabajo participativo interempresarial
CITRUS
INNOVACION
ADOPCION DE TECNOLOGIA
Español
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
AINFO
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