Oportunidades y desafíos para el crecimiento de la producción de leche a pasto en Uruguay.

FARIÑA, S. - CHILIBROSTE, P.

Resumen:

Existe una clara oportunidad en Uruguay para el crecimiento en producción de leche sin perder su competitividad internacional. Combinar una mayor producción y utilización del forraje de propia producción, y en particular de pastura, con cargas que dupliquen el promedio actual parecen ser un camino promisorio.CONCLUSIONES:Existe una clara oportunidad para el crecimiento en los sistemas de producción de leche de Uruguay sin perder su competitividad internacional. Una mayor producción y utilización del forraje de propia producción, y en particular de pastura, acompañada por cargas que dupliquen el promedio actual parece ser el camino más promisorio. Estos niveles de carga acompañados de una gestión precisa del pastoreo y la suplementación permitirán aprovechar el potencial productivo de nuestros suelos. Para que el crecimiento sea factible y sostenible, esto conllevará trabajar también sobre las actuales restricciones al crecimiento relacionadas a la infraestructura de tambo y dinámica de rodeo.


Detalles Bibliográficos
2019
CRECIMIENTO DE LOS TAMBOS
COMPARACIÓN INTERNACIONAL DE INDICADORES FÍSICO
COMPARACIÓN INTERNACIONAL DE INDICADORES ECONÓMICOS
PRODUCCION LECHERA
SISTEMAS PRODUCTIVOS
PRODUCCIÓN ANIMAL
Español
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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