Desde la década de 1990, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) ha estado a la vanguardia en el desarrollo de tecnologías y prácticas que han transformado la producción de bovinos de carne en Uruguay. A lo largo de más de 30 años de trabajo, hemos sistematizado y validado avances que no solo han mejorado la productividad y eficiencia en la recría y engorde de bovinos, sino que también han tenido un impacto significativo en la sostenibilidad de los sistemas ganaderos del país. Esta Serie Técnica recoge la esencia de esos años de investigación y desarrollo. En cada capítulo, encontrarán una combinación de conocimiento científico y aplicaciones prácticas que han sido probadas y adaptadas a las realidades de nuestros productores. Desde la suplementación en pastoreo, que ha demostrado ser un paso estratégico para mejorar la eficiencia en los sistemas ganaderos, hasta el manejo de bovinos en sistemas pastoriles y corrales de engorde, cada avance aquí documentado refleja el compromiso de INIA con la ganadería uruguaya.