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Artículo de divulgación Publicado

Es posible desarrollar variedades de boniato de pulpa violeta como una nueva alternativa de diversificación?.

VICENTE, E. - LADO, J. - RODRÍGUEZ, G. - GHELFI, B. - GONZÁLEZ-ARCOS, M.

Resumen:

El programa de mejoramiento genético de boniato de INIA plantea obtener cultivares diferenciados con color de pulpa violeta o antociánicas para aportar a la diversificación de la oferta de hortalizas. En este artículo se analiza el potencial del germoplasma disponible, las posibilidades del mejoramiento genético y lasexpectativas de los consumidores para un nuevo producto.

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2022
Temas:	SISTEMA VEGETAL INTENSIVO - INIA IPOMEOA BATATA BONIATO VARIEDADES FITOMEJORAMIENTO GENETICA VEGETAL
Idioma	Español
Institución:	Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Repositorio:	AINFO
Enlace(s):	http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=63609&biblioteca=vazio&busca=63609&qFacets=63609
Nivel de acceso:	Acceso abierto

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