Transmisión de precios en el mercado de haciendas.

LANFRANCO, B. - FERNANDEZ, E. - SOARES DE LIMA, J.M. - FERRARO, B. - ROSTÁN, F.

Resumen:

Históricamente, nuestra ganadería ha jugado un papel protagónico como soporte de la economía nacional. Sin embargo, el funcionamiento actual del mercado ganadero lleva menos de tres décadas. En un mercado competitivo, las señales deberían transmitirse vía precios a través de la cadena de comercialización, desde el producto final "carne" hasta el del ternero. Verificar si esto efectivamente ocurre, es el objetivo de esta investigación. He aquí los primeros resultados.

Detalles Bibliográficos
2023
UNIDAD DE ECONOMÍA APLICADA - INIA
MERCADO DE HACIENDAS
PRECIOS DE MERCADO
CARNE
Español
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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