Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen]. :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

Conferencia Publicado

Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen].

CORREA, D. - BRITO, G. - LUZARDO, S. - DEL CAMPO, M.

Resumen:

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos sistemas de terminación sobre la calidad de canal de novillos en Uruguay. La informaciónproviene de 10 experimentos realizados en INIA en los años 2007, 2009, 2010, 2013 y 2015.

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2018
Temas:	CALIDAD DE LA CANAL NOVILLO TERMINACIÓN CANAL CORTES PRODUCCIÓN ANIMAL CALIDAD DE CARNE URUGUAY
Idioma	Español
Institución:	Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Repositorio:	AINFO
Enlace(s):	http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=58327&biblioteca=vazio&busca=58327&qFacets=58327
Nivel de acceso:	Acceso abierto

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