Calidad de carne de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 10 años de investigación. [Resumen]. :: SILO. Sistema nacional de repositorios digitales. Uruguay

Conferencia Publicado

Calidad de carne de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 10 años de investigación. [Resumen].

CORREA, D. - BRITO, G. - LUZARDO, S. - DEL CAMPO, M.

Resumen:

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes sistemas de terminación en la calidad de la carne de novillos en Uruguay. La información provino de 17 experimentos realizados en INIA en el período 2005-2016.

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2018
Temas:	NOVILLO TERMINACIÓN CALIDAD CALIDAD DE CARNES
Idioma	Español
Institución:	Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Repositorio:	AINFO
Enlace(s):	http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=58378&biblioteca=vazio&busca=58378&qFacets=58378
Nivel de acceso:	Acceso abierto

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