Calidad de carne de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 10 años de investigación. [Resumen].

CORREA, D. - BRITO, G. - LUZARDO, S. - DEL CAMPO, M.

Resumen:

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes sistemas de terminación en la calidad de la carne de novillos en Uruguay. La información provino de 17 experimentos realizados en INIA en el período 2005-2016.


Detalles Bibliográficos
2018
NOVILLO
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Español
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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