Balancing nitrogen at the farm gate: Economic-environmental sustainability trade-off in pastoral dairy systems of Uruguay. [Balanceando el nitrógeno en la portera del predio: Sostenibilidad económica y ambiental en los sistemas lecheros pastoriles de Uruguay.]. [Equilibrando o nitrogênio no portão da propriedade: Sustentabilidade econômica e ambiental nos sistemas leiteiros pastoris do Uruguai.]
Resumen:
ABSTRACT.- Uruguay's dairy can potentially enhance milk productivity competitively, but intensification risks elevating nitrogen (N) surplus, heightening environmental concerns. This study quantified farm-gate N inputs and outputs, calculating N surplus (input-output) and N use efficiency (NUE=output/input) for 17 commercial modal dairy systems identified in the 2014 and 2019 national surveys and six prospective intensified systems based on experimental pastoral farmlets achieving near-maximal rainfed productivity. .-.-.-.-.-.-.-.-.-. RESUMEN.- La lechería uruguaya presenta la oportunidad de mejorar la competitividad en la productividad de leche. Sin embargo, la intensificación aumenta el riesgo de elevar el excedente de nitrógeno (N) y la contaminación ambiental. Este estudio evaluó las entradas y salidas de N predial, N excedente (entrada-salida) y eficiencia de uso de N (NUE=salida/entrada) de 17 sistemas modales (encuestas nacionales 2014-2019), y 6 sistemas intensificados basados en estudios experimentales de alta productividad de leche por hectárea en secano. .-.-.-.-.-.-.-.-.-. RESUMO.- A pecuária leiteira uruguaia apresenta a oportunidade de melhorar a competitividade na produtividade do leite. No entanto, a intensificação aumenta o risco de elevar o excesso de nitrogênio (N) e a poluição ambiental. Este estudo avaliou as entradas e saídas de N na propriedade, o excesso de N (entrada-saída) e a eficiência de uso de N (NUE = saída/entrada) de 17 sistemas modais (pesquisas nacionais 2014-2019) e seis sistemas intensificados com base em estudos experimentais de alta produtividade de leite por hectare em sequeiro. @ 2024 Agrociencia Uruguay
| 2024 | |
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Grazing systems Whole-farm balance N losses N surplus N use efficiency Balance predial de N Contaminación Sistemas lecheros Balanço de N Poluição Sistemas leiteiros SISTEMA LECHERO - INIA |
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