La gestión espacio-temporal del pastoreo y su relación con el resultado productivo de los sistemas criadores sobre campo natural

Dupuy Hernández, María Fernanda

Supervisor(es): Soca, Pablo

Resumen:

El objetivo del presente estudio fue explicar y cuantificar a escala de sistemas ganaderos familiares (SGF) las relaciones entre los modelos de gestión del pastoreo, el nivel de adopción de prácticas de manejo y los niveles de altura y oferta de forraje (AF y OF), condición corporal (CC), producción y consumo de forraje y de energía (CR y CEM), nivel de hormonas metabólicas (IGF-1, insulina y leptina) y los resultados reproductivos y productivos durante dos años (2017-2019). SGF con diferente trayectoria de coinnovación fueron seleccionados como estudio de caso y caracterizados de acuerdo a su gestión espacio-temporal del pastoreo como Gestor espacio-temporal (GET) y No Gestor Tradicional (NGT) y se calculó el nivel de adopción de prácticas en la cría vacuna (IPC, escala del 1-100). El SGF definido como GET-IPC85 registró una AF de 6,2 ± 1,5 cm, OF de 5,4 ± 0,3 kgMS kgPV-1 y CC de 4,9 ± 0,3 puntos, tasa de preñez del 100 % y 213 kilogramos (kg) de ternero destetado por vaca entorada asociados a una producción de 132 kg de carne vacuna por hectárea en promedio de dos años. Dichos niveles fueron 90 y 58 % superior en kg de terneros destetados por vaca entorada y carne vacuna por hectárea respectivamente comparada con NGT. Las GET estuvo asociada a diferencias de 86 % o 3,25 cm en AF (P ˂ 0,05), de 1 punto superior de CC (P ˂ 0,05) y niveles 47 % superiores de CEM y 79 % (P ˂ 0,05) de IGF-1 al parto, lo que contribuye a explicar un mayor status nutricional-metabólico y partición de nutrientes hacia producción de terneros en GET. La gestión espacial y temporal del pastoreo de CN y 18 % de pasturas mejoradas, integrado a prácticas de la cría vacuna en una trayectoria de 5 años de coinnovación, lograría acoplar el balance de energía del sistema durante el ciclo de cría y mejorar los resultados productivos a niveles sustentables. La gestión espacio-temporal del pastoreo es una herramienta de intensificación agroecológica, sin modificar recursos, puede mejorar los niveles de producción y sostenibilidad de los SGF criadores sobre campo natural.


Detalles Bibliográficos
2020
Intensificación agroecológica
co innovación
Cría vacuna
VACAS DE CRIA
EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR
PASTOREO
FORRAJES
INTENSIFICACION SOSTENIBLE
INNOVACION AGRICOLA
Inglés
Universidad de la República
COLIBRI
https://hdl.handle.net/20.500.12008/32372
Acceso abierto
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Nº 16 de C.D.C. de 07/10/2014)info:eu-repo/semantics/openAccessLicencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0)Intensificación agroecológicaco innovaciónCría vacunaVACAS DE CRIAEXPLOTACION AGRICOLA FAMILIARPASTOREOFORRAJESINTENSIFICACION SOSTENIBLEINNOVACION AGRICOLALa gestión espacio-temporal del pastoreo y su relación con el resultado productivo de los sistemas criadores sobre campo naturalTesis de maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionreponame:COLIBRIinstname:Universidad de la Repúblicainstacron:Universidad de la RepúblicaDupuy Hernández, María FernandaSoca, PabloUniversidad de la República (Uruguay). Facultad de Agronomía. 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