Ácidos grasos pares, impares y ramificados, y estatus oxidativo de la leche de vacas Holstein Friesian y Normando producida en sistema pastoril en diferentes estaciones del año

Gervasini Pérez, Cristina Jeanette

Supervisor(es): Saadoun, Ali - Cabrera Bascardal, María Cristina - Terevinto Herrera, María Alejandra

Detalles Bibliográficos
2022
ACIDOS GRASOS
OXIDACION
INDUSTRIA LACTEA
LECHE DE VACA
NORMANDO
HOLSTEIN FRIESIAN
Español
Universidad de la República
COLIBRI
https://hdl.handle.net/20.500.12008/31602
Acceso abierto
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