Ácidos grasos pares, impares y ramificados, y estatus oxidativo de la leche de vacas Holstein Friesian y Normando producida en sistema pastoril en diferentes estaciones del año
Supervisor(es): Saadoun, Ali - Cabrera Bascardal, María Cristina - Terevinto Herrera, María Alejandra
2022 | |
ACIDOS GRASOS OXIDACION INDUSTRIA LACTEA LECHE DE VACA NORMANDO HOLSTEIN FRIESIAN |
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Español | |
Universidad de la República | |
COLIBRI | |
https://hdl.handle.net/20.500.12008/31602 | |
Acceso abierto | |
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