La medida de temperatura y pH resulta de gran importancia en una amplia gama de procesos industriales. En particular, se destaca su importancia en el procesamiento del cuero dentro de los fulones giratorios de una curtiembre. Este trabajo presenta un sistema de medida de temperatura y pH, basado en una red de sensores inalámbricos, que fue probado en este tipo de instalación industrial. El prototipo construido consta de un nodo base y dos nodos sensores remotos alimentados con dos pilas AA. Estos últimos son los encargados de realizar las medidas y transmitirlas mediante enlaces de radio multi-hop al nodo base, conectado a un PC. El sistema incluye una aplicación para el usuario que corre en un PC que permite guardar y visualizar los datos, así como monitorear y configurar el sistema. El análisis de datos experimentales recabados en pruebas realizadas en la planta industrial muestran que el sistema es capaz de medir pH en el rango de 2 a 8 con una incertidumbre de 0,1 pH; y temperatura en el rango de 10ºC y 70ºC con una precisión de 0,5ºC. Los principales aportes de este trabajo, consisten en la adaptación del sistema al ambiente industrial y el desarrollo de la interfaz eléctrica del sensor de pH a la plataforma de hardware elegida.