Gestión espacial y temporal de la intensidad de pastoreo y su relación con los resultados productivos y económicos : estudio de cuatro sistemas de cría vacuna sobre campo natural del este de Uruguay
Supervisor(es): Paparamborda, Ignacio - Soca, Ignacio
Resumen:
Los sistemas de producción ganadera familiar sobre campo natural en Uruguay son social, económica y ambientalmente relevantes. La ausencia de gestión espacial y temporal a lo largo del año en los predios impactan sobre los resultados, reproductivos, productivos y económicos obtenidos por éstos. Este trabajo pretende analizar la relación entre la intensidad de pastoreo, las prácticas de gestión del mismo y la posible correspondencia con los resultados globales obtenidos en un ejercicio económico en cuatro sistemas ganaderos familiares sobre campo natural del este del país. Se trabajó con enfoque sistémico y con el estudio de caso como metodología de investigación. Dicho abordaje permitió describir las prácticas de gestión que implementan los sistemas, cuantificar la distribución espacial y temporal de la intensidad de pastoreo a partir de la altura de forraje e identificar cómo se relaciona la intensidad de pastoreo con los resultados obtenidos. Se identificó que los mejores resultados reproductivos y económicos se relacionan con los sistemas categorizados como gestores y que todos los sistemas tendrían margen para mejorar realizando ajustes en la interface planta animal.
2022 | |
Ganadería familiar Pastizales naturales Intensidad de pastoreo Gestión espacial y temporal del pastoreo EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR PASTIZAL NATURAL INTENSIDAD DE PASTOREO |
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Español | |
Universidad de la República | |
COLIBRI | |
https://hdl.handle.net/20.500.12008/32952 | |
Acceso abierto | |
Licencia Creative Commons Atribución (CC - By 4.0) |
Sumario: | Los sistemas de producción ganadera familiar sobre campo natural en Uruguay son social, económica y ambientalmente relevantes. La ausencia de gestión espacial y temporal a lo largo del año en los predios impactan sobre los resultados, reproductivos, productivos y económicos obtenidos por éstos. Este trabajo pretende analizar la relación entre la intensidad de pastoreo, las prácticas de gestión del mismo y la posible correspondencia con los resultados globales obtenidos en un ejercicio económico en cuatro sistemas ganaderos familiares sobre campo natural del este del país. Se trabajó con enfoque sistémico y con el estudio de caso como metodología de investigación. Dicho abordaje permitió describir las prácticas de gestión que implementan los sistemas, cuantificar la distribución espacial y temporal de la intensidad de pastoreo a partir de la altura de forraje e identificar cómo se relaciona la intensidad de pastoreo con los resultados obtenidos. Se identificó que los mejores resultados reproductivos y económicos se relacionan con los sistemas categorizados como gestores y que todos los sistemas tendrían margen para mejorar realizando ajustes en la interface planta animal. |
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