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Tesis de grado Aceptado

Evaluación sensorial de la frescura en Rhamdia Quelen

Fonseca Olivera, Gabriela Leticia - Pertusatti de María, Daniela Natalia

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2013
Temas:	PECES EVALUACION SENSORIAL ACUICULTURA PESCADO VALOR NUTRITIVO
Idioma	Español
Institución:	Universidad de la República
Repositorio:	COLIBRI
Enlace(s):	http://hdl.handle.net/20.500.12008/2746
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)

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