Igurrola Giner, G., & Quartino Dobrich, P. (2017). Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC).
Cita Chicago Style (17a ed.)Igurrola Giner, Gabriela, y Paula Quartino Dobrich. Elaboración De Un Plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) En La Producción De Hamburguesas De Pescado Rebozadas, Sin Sal Adicionada Y Libre De Trigo, Avena, Cebada Y Centeno (TACC). 2017.
Cita MLA (9a ed.)Igurrola Giner, Gabriela, y Paula Quartino Dobrich. Elaboración De Un Plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) En La Producción De Hamburguesas De Pescado Rebozadas, Sin Sal Adicionada Y Libre De Trigo, Avena, Cebada Y Centeno (TACC). 2017.
