Biomateriales a partir de la revalorización de residuos gastronómicos de cafetería local
Supervisor(es): Bergara, Daniel
Resumen:
La investigación pretende contribuir con la reducción de los desechos gastronómicos a partir de su revalorización, diseñando materiales que sean sustentables y biodegradables. Se propone investigar y desarrollar diversas alternativas de materialidades, que contribuyan con la producción que responde a un modelo de economía circular y que impactan en el ser humano positivamente a nivel ambiental, social y económico. (tomado de la introducción)
| 2024 | |
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DESARROLLO SOSTENIBLE BIOMATERIALES DISEÑO DE PRODUCTOS CAFE |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/43851 | |
| Acceso abierto | |
| Licencia Creative Commons Atribución - No Comercial - Sin Derivadas (CC - By-NC-ND 4.0) |
| Sumario: | Bibliografía: p. 61-67 |
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