La ponencia que se presenta deviene de las actividades en torno a un proyecto integral “Trabajo y Sociabilidad” que desarrolla tareas de enseñanza, investigación y extensión enfocándose en expresiones del trabajo en la sociedad actual. En esta oportunidad analizaremos los procesos de trabajo y sociabilidad que se presentan en un tipo de actividad particular: la extracción y procesamiento de junco y totora realizada, de forma principalmente artesanal y precaria, por un conjunto de familias en los Humedales del Río Santa Lucía en Ciudad del Plata en el departamento de San José de Uruguay. Haremos énfasis en cómo se expresan fenómenos como la precariedad, la insalubridad, la inestabilidad y la informalidad en los distintos tramos de la cadena productiva analizando la diversidad de relaciones que se configuran a la interna del sector así como, en general, las distintas formas de subordinación del trabajo al capital. Si bien casi el 70% de los trabajadores y trabajadoras del sector acceden a algún tipo de prestación social ofrecida por el gobierno nacional, nuestro equipo entiende que en éstas tres décadas de gobiernos democráticos no se han dado las condiciones para encarar las injusticias estructurales que enfrenta este colectivo de trabajadores. Uno de los analizadores clave para afirmar esto es la sobrerepresentación de trabajadores informales que presenta el sector, excediendo ampliamente el promedio incluso dentro de las estadísticas de los informales sin calificación