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Tesis de grado Aceptado

Estudio de la presencia de levaduras Zygosaccharomyces en vinos de Uruguay

Urruty, Maia

Detalles Bibliográficos
Fecha de publicación:	2012
Temas:	LEVADURAS VITIVINICULTURA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS APLICACION INDUSTRIAL FERMENTACION
Idioma	Español
Institución:	Universidad de la República
Repositorio:	COLIBRI
Enlace(s):	http://www.bib.fcien.edu.uy/files/etd/pasan/uy24-15635.pdf http://hdl.handle.net/20.500.12008/1499
Nivel de acceso:	Acceso abierto
Licencia:	Licencia Creative Commons Atribución – No Comercial – Sin Derivadas (CC BY-NC-ND 4.0)

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