Efecto de la administración oral de calcio y el tiempo de maduración sobre la calidad instrumental de la carne de cordero
| 2009 | |
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CALCIO ADMINISTRACION ORAL CORDERO CARNE DE CORDERO MADURACION DEPARTAMENTO DE PAYSANDU |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/20666 | |
| Acceso abierto | |
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