¿Cómo se practica la celiaquía? : reensambles entre el diagnóstico y el tratamiento que habiliten posibles movimientos en su abordaje actual
Supervisor(es): Piquinela Averbug, Pablo - Chavez Bidart, Jorge Alvaro
Resumen:
"El siguiente trabajo tiene como objetivo presentar una reflexión crítica sobre el diagnóstico de celiaquía y su tratamiento. La escritura del mismo está enmarcada en mi experiencia como persona diagnosticada con celiaquía que, durante 7 años, tuvo que transitar en primera persona los desafíos de incorporar una nueva vida libre de gluten, en una sociedad históricamente atravesada por su producción y consumo. Esta experiencia, me sirve de inspiración pensando en aquellos aspectos que quedan por fuera de la concepción médica, cuestionando el alcance de la celiaquía más allá del funcionamiento orgánico y la relación del cuerpo con el gluten" (p. 1).
| 2025 | |
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ENSAYO ENFERMEDAD CELÍACA TRATAMIENTO |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/51782 | |
| Acceso abierto | |
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