Efecto de la administración oral de calcio, del método de colgado y tiempo de maduración sobre la calidad instrumental y sensorial de la carne de ovejas Merino Australiano
| 2009 | |
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OVINOS MERINO CALCIO ADMINISTRACION ORAL MADURACION CALIDAD CARNE OVINA DEPARTAMENTO DE PAYSANDU |
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| Español | |
| Universidad de la República | |
| COLIBRI | |
| https://hdl.handle.net/20.500.12008/20688 | |
| Acceso abierto | |
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