El presente trabajo monográfico abordará cómo el mindfulness, surgido en tradiciones contemplativas, se reconfigura en el mundo occidental produciendo subjetividades en el contexto de una sociedad neoliberal. Específicamente se analizará el mindful eating como tecnología de autogestión del hambre emocional y del padecimiento cotidiano. Se realizó una revisión crítica de manuales y textos de divulgación, trabajando en cuatro categorías de análisis: concepción de hambre, cuerpo y sujeto, dietas y técnicas propuestas. Los resultados indican que estas prácticas, a pesar de visibilizar la crisis alimentaria como sistémica, sus postulados abordan a la misma desde un plano individual, reforzando lógicas de autocontrol y management de sí, promueven la optimización del cuerpo y neutralizan la acción colectiva al posicionar al padecimiento como una falla personal. A su vez, posicionan al bienestar como una inversión, volviéndolo un privilegio de clase. Este trabajo discute las diversas implicancias desde el marco de las culturas terapéuticas, y propone líneas futuras orientadas a respuestas comunitarias y situadas.