El presente artículo intenta sintetizar algunas líneas de análisis que vienen construyéndose desde el proceso de sistematización que el equipo se encuentra aún desarrollando. La experiencia específica a sistematizar, se basa en los primeros tres años de la incubación, aún en curso, entre docentes universitarios integrantes del Programa de Incubadora de emprendimientos económico-productivos de origen popular (INCOOP), perteneciente a la Unidad de Estudios Cooperativos (UEC) dentro del Servicio Central de Extensión y Actividades en el Medio (SCEAM), y trabajadores de la cooperativa Uruguay-Venezuela (URUVEN), emblemática curtiembre que luego de más de una década de ocupación productiva, se encuentra en proceso de recuperación por sus trabajadores tras haber recibido un préstamo de 800.000 dólares del gobierno venezolano. Se entiende por incubación un proceso de interacción universitaria con el medio donde, equipos interdisciplinarios de universitarios junto a trabajadores que gestionan colectivamente un proyecto productivo, acuerdan compartir un proceso con objetivos comunes tendientes a construir las condiciones de viabilidad socio-económica del emprendimiento. Las técnicas hasta el momento utilizadas en el proceso de sistematización fueron revisión bibliográfica de documentos de trabajo de la INCOOP, entrevistas individualizadas a los integrantes de los dos grupos involucrados (re realizaron 10 entrevistas en cada grupo) y un taller de discusión intermedia con integrantes de la incubadora. Se piensa que de esta primera etapa se logrará sintetizar los hitos fundamentales de la experiencia y algunos nudos problemáticos, que se profundizarán en una segunda etapa del proceso de sistematización.