García Pereira, A. C., Mata Fernández, S., & Medicci Seves, Y. C. (2020). Procesamiento de esturión Acipenser spp. por las tecnologías de sous-vide y confitado.
Cita Chicago Style (17a ed.)García Pereira, Ana Cecilia, Sofía Mata Fernández, y Yuliana Catalina Medicci Seves. Procesamiento De Esturión Acipenser Spp. Por Las Tecnologías De Sous-vide Y Confitado. 2020.
Cita MLA (9a ed.)García Pereira, Ana Cecilia, et al. Procesamiento De Esturión Acipenser Spp. Por Las Tecnologías De Sous-vide Y Confitado. 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
