Conferencia Caracterización de harina proveniente de semillas de zapallo como alternativa para regímenes especiales Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - MÁRQUEZ, ROSA - ZIRBESEGGER, HEINZ
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Artículo Estudio de la composición fisicoquímica de harina de semillas de zapallo como ingrediente alimentario = Study of the physicochemical composition of pumpkin seeds flour as a food in... Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - CURUTCHET, ANA - ZIRBESEGGER, HEINZ - MÁRQUEZ, ROSA
Fecha de publicación: 2012
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: