Mostrando 1 - 4 resultados de 4 para la búsqueda [ VALLÉS, DIEGO ] Filtros
  1. 1
    Tesis de doctorado Purificación, caracterización funcional y estructural de cisteín proteinasas presentes en frutos maduros de Bromelia antíacantha. Evaluación de sus posibles aplicaciones Vallés, Diego
    2019
    Universidad de la República
  2. 2
    Artículo Búsqueda de actividad inhibitoria de tripsina y elastasa en extractos de vegetales autóctonos = Search of inhibitory activity of trypsin and elastase in extracts of native plants MACCIÓ, ANA LAURA - VALLÉS, DIEGO - CANTERA, ANA MARÍA
    2014
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: “…VALLÉS, DIEGO…”
  3. 3
    Artículo Biosynthesis of a novel antibacterial dipeptide, using proteases from South American native fruits, useful as a food preservative Adaro, Mauricio - Bersi, Grisel - Talia, Juan Manuel - Bernal, Claudia - Guzmán, Fanny - Vallés, Diego - Barberis, Sonia
    2021
    Universidad de la República
    Otros Autores:
  4. 4
    Artículo Enzymatic synthesis of new antimicrobial peptides for food purposes Adaro, Mauricio - Salinas Ibáñez, Ángel Gabriel - Origone, Lucia - Vallés, Diego - Guzmán, Fanny - Vega, Alba - Barberis, Sonia
    2023
    Universidad de la República
    Otros Autores: