Tesis de grado Evaluación del CO₂ en el control de microorganismos psicrótrofos y termodúricos en la leche cruda refrigerada Autor(es): Ruiz Del Río, Amyra - Toledo Pino, Isabel
Fecha de publicación: 2007
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…Toledo Pino, Isabel…”