Mostrando 1 - 10 resultados de 10 para la búsqueda [ Terevinto Herrera, María Alejandra ] Filtros
  1. 1
    Artículo Catalase, SOD and GPx Activities in triceps brachii muscle from Aberdeen Angus steers finished on pasture, pasture and concentrate, or concentrate Terevinto Herrera, María Alejandra - Cabrera Bascardal, María Cristina - Saadoun, Ali
    2015
    Universidad de la República
  2. 2
    Artículo Oxidative stability, fatty acid composition and health lipid indices of Longissimus dorsi muscle from Aberdeen Angus steers produced in different feeding systems Terevinto Herrera, María Alejandra - Cabrera Bascardal, María Cristina - Saadoun, Ali
    2019
    Universidad de la República
  3. 3
    Artículo From the fatty acid content perspective, is it healthier to eat a hindquarter or a forequarter cut? Angus steers in pasture or concentrate systems Terevinto Herrera, María Alejandra - Saadoun, Ali - Cabrera Bascardal, María Cristina
    2020
    Universidad de la República
  4. 4
    Artículo Effect of chia seeds (Salvia hispanica l.) inclusion in poultry diet on n-3 enrichment and oxidative status of meat during retail display Terevinto Herrera, María Alejandra - Del Puerto Di Landro, Marta - Da Silva, Ayrton - Cabrera Bascardal, María Cristina - Saadoun, Ali
    2023
    Universidad de la República
  5. 5
    Artículo The oxidative and color stability of beef from steers fed pasture or concentrate during retail display Terevinto Herrera, María Alejandra - Cabrera Bascardal, María Cristina - Zaccari, Fernanda - Saadoun, Ali
    2023
    Universidad de la República
  6. 6
    Tesis de maestría Oxidación lipídica y proteica, capacidad antioxidativa y actividad de las enzimas catalasa, superóxido dismutasa y glutatión peroxidasa en la carne fresca y madurada de novillos He... Terevinto Herrera, María Alejandra
    2010
    Universidad de la República
  7. 7
    Tesis de doctorado La estabilidad oxidativa de la carne fresca, madurada y refrigerada de novillos Aberdeen Angus producidos en Uruguay Terevinto Herrera, María Alejandra
    2017
    Universidad de la República
  8. 8
    Artículo pH, drip loss, colour, lipids and protein oxidation of meat from Pampa-Rocha and crossbreed pigs produced outdoor in Uruguay Carballo, Cecilia - Terevinto Herrera, María Alejandra - Barlocco, N. - Saadoun, Ali - Cabrera Bascardal, María Cristina
    2017
    Universidad de la República
    Otros Autores: “…Terevinto Herrera, María Alejandra…”
  9. 9
    Artículo Dietary organic and inorganic selenium on liver glycogen and lactate, pHu, color and drip loss of chicken pectoralis and gastrocnemius muscles Del Puerto Di Landro, Marta - Olivero Troise, Roberto - Terevinto Herrera, María Alejandra - Saadoun, Ali - Cabrera Bascardal, María Cristina
    2016
    Universidad de la República
    Otros Autores:
  10. 10
    Artículo Effect of different sources of dietary starch on meat quality, oxidative status and glycogen and lactate kinetic in chicken pectoralis muscle Del Puerto Di Landro, Marta - Terevinto Herrera, María Alejandra - Saadoun, Ali - Olivero Troise, Roberto - Cabrera Bascardal, María Cristina
    2016
    Universidad de la República
    Otros Autores: “…Terevinto Herrera, María Alejandra…”