Tesis de grado Diagnóstico de situación de la producción y elaboración de queso artesanal en un establecimiento de Ecilda Paullier, Departamento de San José Autor(es): Chans Cariboni, Maria Natalia - Duarte Garcia, Victor Mauricio - Schopf Long, Heidi
Fecha de publicación: 2005
Institución: Universidad de la República
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