Conferencia Desarrollo de un nuevo aceite de soja enriquecido en antioxidantes derivados de la industria olivícola con el fin de prevenir su degradación oxidativa. Autor(es): Santos Amaro, Mellany - Conde, Ana Paula - Ibañez Facundo - Vieitez, Ignacio - Mastrogiovanni, Mauricio - Rubbo, Homero - Sanchez Calvo, Beatriz
Fecha de publicación: 2023
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación

Tesis de grado Efecto de polifenoles del aceite de oliva sobre la formación de ácidos grasos nitrados Autor(es): Santos Amaro, Mellany Gisella
Fecha de publicación: 2024
Institución: Universidad de la República

Otro Desarrollo de un nuevo aceite de soja enriquecido en antioxidantes derivados de la industria olivícola con el fin de prevenir su degradación oxidativa Autor(es): Sanchez Calvo, Beatriz - Santos Amaro, Mellany
Fecha de publicación: 2023
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
Otros Autores: “…Santos Amaro, Mellany…”

Reporte técnico Informe final del proyecto: Desarrollo de un nuevo aceite de soja enriquecido en antioxidantes derivados de la industria olivícola con el fin de prevenir su degradación oxidativa Autor(es): Sánchez Calvo, Beatriz - Conde Innamorato, Ana Paula - Ibañez Silva, Facundo - Petingi Olivera, Sofía - Rubbo Amonini, Homero - Mastrogiovanni Ravecca, Mauricio - Gámbaro García, Adriana - Ellis De Luca, Ana Claudia - Trostchansky Vasconcellos, Andrés Ezequiel - Santos Amaro, Mellany - Vieitez Osorio, Ignacio Alberto
Fecha de publicación: 2023
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
Otros Autores: