Artículo Desarrollo de “espumante de naranja” como alternativa biotecnológica en la actividad citrícola regional Autor(es): STEFANI LEAL, ANDREÍNA - CAYETANO, ARTEAGA, MARÍA CRISTINA - SCHVAB, MARÍA DEL CARMEN - FERREYRA, MARIA
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay