Conferencia Bagazo cervecero como ingrediente funcional y su impacto en distintas categorías de alimentos Autor(es): ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - PONTET, CAROLINA - PRISCO, FÁTIMA - SERANTES, MAITE
Fecha de publicación: 2021
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Respuesta emocional de los consumidores frente a alimentos sostenibles y saludables elaborados a partir de residuos de la industria cervecera Autor(es): CURUTCHET, ANA - MARTÍNEZ, FRANCISCO - SERANTES, MAITE - MENÉNDEZ, JUAN ANDRÉS - MIGUEZ, MATÍAS - ARCIA, PATRICIA
Fecha de publicación: 2022
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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