Libro Manual de grado para el estudio de los alimentos Autor(es): Almirati, Humberto - Risso, Fernanda - Pereira, Pablo - Gómez, Allyson - Menoni, Carolina - Gigante, Silvia - Natero, Virginia - Noguera, Flavia - Aude, Ivanna
Fecha de publicación: 2019
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…Risso, Fernanda…”

Libro Alimento como trama de vida : configuraciones socioeconómicas en el Uruguay contemporáneo Autor(es): Cauci, Adriana - Zino, Camilo - Pena, Daniel - Castro, Diego - Risso, Fernanda - Muniz, Florencia - Pérez de Sierra, Leticia - Rieiro, Anabel
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: