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    Artículo Fortificación de harina de trigo con ácido fólico y hierro en Uruguay; implicancias en la nutrición = Fortification of wheat flour with folic acid and iron in Uruguay; implications... RUSSO, MÓNICA - ELICHALT, MARTA - VAZQUEZ, DANIEL - SUBURÚ, GABRIELA - TIHISTA, HUGO - GODIÑO, MARCELA
    2014
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  2. 2
    Artículo Lípidos, sodio y fibra dietética en harina de trigo y pan artesanal en Uruguay = Lipids, sodium and dietary fiber in wheat flour and artisan bread in Uruguay: nutritional intake ac... RUSSO, MÓNICA - ELICHALT, MARTA - VAZQUEZ, DANIEL - SUBURÚ, GABRIELA - TIHISTA, HUGO - GODIÑO, MARCELA
    2017
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  3. 3
    Libro Herramientas para la gestión de servicios de restauración colectiva Acosta, María Noel - Castro, Soledad - Cortada, Daphne - Delgado, Marcela - Dornell, Teresa - Russo, Mónica
    2013
    Universidad de la República
    Otros Autores: