Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para la búsqueda [ RUFO, CATERINA ] Filtros
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    Artículo Efecto de la aplicación de ácido láctico sobre Listeria monocytogenes en carne envasada al vacío en Uruguay = Effect of lactic acid application on Listeria monocytogenes in vacuum... BRUGNINI, GIANNINA - ACQUISTAPACE, MARÍA JESÚS - RODRÍGUEZ CORTÉZ, SOLEDAD - RUFO, CATERINA
    2018
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  2. 2
    Artículo Effects of fermentation temperature, drying temperature, caliber size, starter culture, and sodium lactate on Listeria monocytogenes inactivation during salami production BRUGNINI, GIANNINA - RODRÍGUEZ, JESICA - RODRÍGUEZ, SOLEDAD - MARTÍNEZ, INÉS - PELAGGIO ETTLIN, RONNY - RUFO, CATERINA
    2024
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  3. 3
    Artículo Yerba Mate, efectos sobre la vigilia y el sueño Torterolo, Pablo - Falconi, Atilio - Benedetto, Luciana - Rodriguez-Haralambides, Alejandra - Rufo, Caterina - Bracesco, Nelson
    2014
    Universidad de la República
    Otros Autores:
  4. 4
    Artículo Microbiological changes during long-storage of beef meat under different temperature and vacuum-packaging conditions Rovira, Pablo - Brugnini, Giannina - Rodríguez, Jesica - Cabrera Bascardal, María Cristina - Saadoun, Ali - de Souza, Guillermo - Luzardo, Santiago - Rufo, Caterina
    2023
    Universidad de la República
    Otros Autores:
  5. 5
    Artículo Wastewater surveillance of SARS-CoV-2 genomic populations on a country-wide scale through targeted sequencing Cancela D'Angelo, Florencia - Ramos, Natalia - Smyth, Davida S - Etchebehere, Claudia - Berois, Mabel - Rodríguez, Jesica - Rufo, Caterina - Alemán, Alicia - Borzacconi, Liliana - López, Julieta - González, Elizabeth - Botto, Germán - Tornhill, Starla G - Mirazo, Santiago - Trujillo, Mónica
    2023
    Universidad de la República
    Otros Autores: