Artículo Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo = Consumer´s perception of different types of ground meat sold in Montevideo Autor(es): RAGGIO, LAURA MARÍA - GÁMBARO, ADRIANA - PAGANO, TERESA - MONTESANO, ANA - GARMENDIA, JUAN GABRIEL
Fecha de publicación: 2014
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay