Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para la búsqueda [ RÍOS, GUILLERMINA ] Filtros
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    Conferencia Modelado del efecto de la aplicación de tratamientos térmicos suaves sobre los parámetros de calidad de tres variedades de manzana RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA - RÍOS, GUILLERMINA - PIAGENTINI, ANDREA
    2015
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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  2. 2
    Conferencia Efecto de tratamientos térmicos suaves sobre el contenido de polifenoles, color y actividad enzimática de manzana fresca cortada var. ‘Eva’ RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA - RÍOS, GUILLERMINA - PIAGENTINI, ANDREA
    2012
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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  3. 3
    Conferencia Ensayos preliminares para la aplicación de tratamientos térmicos suaves a distintas variedades de manzanas RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA - RÍOS, GUILLERMINA - PIAGENTINI, ANDREA
    2012
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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  4. 4
    Conferencia Modelado del efecto de la aplicación de tratamientos térmicos suaves a manzanas con bajo requerimiento de horas de frío RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA - RÍOS, GUILLERMINA - PIAGENTINI, ANDREA
    2017
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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  5. 5
    Artículo Mild heat treatments before minimal processing reduce browning susceptibility and increase total phenolic content of low-chill apple cultivars RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA - RÍOS, GUILLERMINA - PIAGENTINI, ANDREA
    2019
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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