Tesis de grado Evaluación sensorial de la frescura en Rhamdia Quelen Autor(es): Fonseca Olivera, Gabriela Leticia - Pertusatti de María, Daniela Natalia
Fecha de publicación: 2013
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…Pertusatti de María, Daniela Natalia…”