Tesis de grado Investigación de parámetros físico-químicos y de tecnologías aplicadas a especies pelágicas pequeñas para su utilización con destino al consumo humano directo Autor(es): Serena, Adriana - Pacheco, Rodrigo - García Rodríguez, Sebastián
Fecha de publicación: 2011
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…Pacheco, Rodrigo…”