Libro Guía para el desarrollo de productos de turismo receptivo Autor(es): PINTO, ANGEL - DELGADO, MARÍA DEL HUERTO - GLISENTI, GABRIELA - IRISITY, MARIANA - ROSADO, MAGDALENA - LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY. GERENCIA DE TECNOLOGÍA Y GESTIÓN. DEPARTAMENTO GESTIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO LOCAL
Fecha de publicación: 2015
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Libro Mermelada y dulce de corte Autor(es): BURZACO, PATRICIA - RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Libro Salsa agridulce Autor(es): BURZACO, PATRICIA - RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Libro Helado Autor(es): BURZACO, PATRICIA - RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Libro Salsa para postres y helados Autor(es): BURZACO, PATRICIA - RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Libro Bombones Autor(es): BURZACO, PATRICIA - IRISITY, MARIANA - RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Libro Galletitas y almendras garrapiñadas Autor(es): BURZACO, PATRICIA - IRISITY, MARIANA - RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Libro Guía para el desarrollo de productos alimenticios Autor(es): GIOSCIA, DIEGO - GLISENTI, GABRIELA - IRISITY, MARIANA - PINTO, ANGEL - ROSADO, MAGDALENA - LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY. GERENCIA DE TECNOLOGÍA Y GESTIÓN. DEPARTAMENTO GESTIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA PARA EL DESARROLLO LOCAL
Fecha de publicación: 2015
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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Reporte técnico Valorización de frutos nativos como forma de promover el desarrollo local. Aprovechamiento agroalimentario del Butiá en Rocha : proyecto FPTA-178 proyecto aprovechamiento agroalime... Autor(es): BETANCURT, PABLO - CROSA, MARÍA JOSÉ - AYRES, CARLOS - IRISITY, MARIANA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL - GIOSCIA, DIEGO - BURZACO, PATRICIA - RIVAS, MERCEDES - DELLACASSA, EDUARDO - DEL VERDÚN MARTÍNEZ, NATALIA - BELLUCCI, IARA - ZACCARI, FERNANDA - PASTORINO, NATALIA - REBOLLO, EDUARDO - CAMACHO, SILVIA - MARIÑO, ANALÍA
Fecha de publicación: 2014
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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