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    Conferencia Pulpa tamizada del fruto Butia capitata : componente base para productos elaborados BURZACO, PATRICIA - CROSA, MARÍA JOSÉ - PASTORINO, N. - IRISITY, MARIANA - AYRES, CARLOS
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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    Artículo Caracterización fisicoquímica y nutricional del fruto Butia capitata y de su pulpa tamizada PASTORINO, NATALIA - CROSA, MARÍA JOSÉ - BURZACO, PATRICIA - AYRES, CARLOS - IRISITY, MARIANA - GIOSCIA, DIEGO - PASTORINO, N.
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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