Mostrando 1 - 2 resultados de 2 para la búsqueda [ Martínez Bernié, Inés ] Filtros
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    Tesis de maestría Evaluación de la exposición a Listeria monocytogenes y caracterización del riesgo de listeriosis por consumo de quesos artesanales semiduros y colonia en Uruguay Martínez Bernié, Inés
    2022
    Universidad de la República
  2. 2
    Reporte técnico Informe final del proyecto: Optimizar las condiciones de fermentación y secado para la reducción de Listeria monocytogenes durante la elaboración de chacinados secos en la industri... Brugnini Osimani, Giannina - Rufo D Addario, Caterina - Rodriguez Cortes, María Soledad - Pelaggio Ettlin, Ronny - Martinez Bernie, Ines - Vero Méndez, Silvana - Garmendia Vázquez, Gabriela
    2021
    Agencia Nacional de Investigación e Innovación
    Otros Autores: