Reporte técnico Contribución al estudio de la calidad del pescado congelado en Uruguay Autor(es): MATTOS AVALLONE, SALVADOR - MARCHELLI, ESTEBAN
Fecha de publicación: 1975
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Reporte técnico Contenido de mercurio en las especies marinas más importantes del Uruguay Autor(es): MATTOS AVALLONE, SALVADOR - TORREJON STRAUBE, E.
Fecha de publicación: 1976
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Reporte técnico Estudio sobre la utilización de la anchoíta (engraulis anchoita) en la fabricación de anchoas Autor(es): MATTOS AVALLONE, SALVADOR - TORREJON STRAUBE, E. - RODRIGUEZ SERVETTI, JUAN
Fecha de publicación: 1976
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay