Reporte técnico Valorización de frutos nativos como forma de promover el desarrollo local. Aprovechamiento agroalimentario del Butiá en Rocha : proyecto FPTA-178 proyecto aprovechamiento agroalime... Autor(es): BETANCURT, PABLO - CROSA, MARÍA JOSÉ - AYRES, CARLOS - IRISITY, MARIANA - SOSA, JULIO - PINTO, ANGEL - GIOSCIA, DIEGO - BURZACO, PATRICIA - RIVAS, MERCEDES - DELLACASSA, EDUARDO - DEL VERDÚN MARTÍNEZ, NATALIA - BELLUCCI, IARA - ZACCARI, FERNANDA - PASTORINO, NATALIA - REBOLLO, EDUARDO - CAMACHO, SILVIA - MARIÑO, ANALÍA
Fecha de publicación: 2014
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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