Conferencia Estabilidad Lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo extrudidas Autor(es): CROSA, MARÍA JOSÉ - CURIA, ANA - CADENAZZI, MONICA - DOTTA, GABRIELA - FERREYRA, VERONICA - MAIDANA, FABIANA
Fecha de publicación: 2013
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Artículo Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión = Comparative study of lipidic stability of soybean,... Autor(es): CROSA, MARÍA JOSÉ - CURIA, ANA - CURUTCHET, ANA - CADENAZZI, MONICA - DOTTA, GABRIELA - FERREYRA, VERONICA - MAIDANA, FABIANA - SOUTO, LAURA - ESCUDERO, JORGE
Fecha de publicación: 2013
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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