Tesis de grado Evaluación de propiedades tecnológicas, actividad antimicrobiana, resistencia a antimicrobianos y producción de aminas biógenas en lactobacillus spp. aislados de suero fermentos de... Autor(es): Lacuesta Benitez, Sabrina Daiana - Lezcano Martinez, Natalia Lorena
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad de la República