Artículo Development of microbiological criteria to assess the acceptability of a food lote. An example for milk powder Autor(es): SCOTT, VIRGINIA N. - POWELL, MARK - CABRERA, JOSEFINA - CARULLO, MARÍA E. - MARTÍNEZ, INÉS - LOHACHOOMPOL, VIRACHNEE
Fecha de publicación: 2015
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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