Conferencia Caracterización físico-química de frutos de butiá (Butia capitata, Mart. Beec.) de color rojo, anaranjado y amarillo. Autor(es): ZACCARI, FERNANDA - LAS, ROXANA - CROSA, MARÍA JOSÉ
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: “…LAS, ROXANA…”