Conferencia Efecto del control del ambiente en los sistemas lecheros sobre la calidad químico-nutricional y sensorial de la manteca Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - GRILLE PEÉS, LUCÍA DORA - PELAGGIO ETTLIN, RONNY - OLAZÁBAL, LAURA - TORRES, MARINA - DUFOUR, FABIANA - REINARES, ROSANA - CAMPANELLA, AGUSTÍN - SEDRASCHI, LILIANA - PÉREZ, MARVIA - DELGADO, ENRIQUE - LAMARCA, AGUSTÍN - DAMIÁN, JUAN P. - CHILIBROSTE, PABLO
Fecha de publicación: 2021
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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